Domani taglio del nastro per Dolcemente Prato e la scuola di alta pasticceria.

La scuola di alta pasticceria di Prato sarà inaugurata domani. Per il taglio del nastro di DolcementePratoLab (in programma domani e domenica), promossa da Confartigianato e dal Consorzio Pasticcieri Pratesi con il contributo della Provincia di Prato, l’appuntamento e alle 10,30 nell’aula magna dell’istituto Marconi. Dopo i saluti delle autorità e la presentazione della scuola, verrà raggiunto il laboratorio (che si trova nello stesso edificio) per il taglio del nastro. La scuola ha sede al Centro integrato per la formazione e le politiche attive del lavoro di via Galcianese 20/F. La mission è la diffusione dei saperi più alti dell’’arte pasticciera pratese, combinando la ricerca del gusto alle esigenze del vivere sano. Naturalmente il laboratorio organizzerà percorsi formativi tarati sulle diverse esigenze e finalità professionali, ma ci sarà spazio anche per gli appassionati, con laboratori di educazione alla pasticceria. Ospite d’onore dell’inaugrazione di domani uno dei più rinomati maestri pasticcieri, Paco Torreblanca, che animerà il laboratorio con dimostrazioni e mini lezioni insieme a grandi pasticcieri italiani