Arriva Salus, il pane della salute che riduce anche colesterolo e glicemia VIDEO

Lo storico panificio Fogacci di via Pistoiese ha lanciato un nuovo tipo di pane a basso contenuto calorico che fa bene alla salute. Il “pane funzionale Salus” – questo il nome – contribuisce tra le altre cose a ridurre i valori di colesterolo e glicemia grazie alla presenza dei beta-glucani. Il progetto, ideato da Bruno Gualtieri e sposato da Enrico Fogacci, si avvale di uno studio condotto dall’Università di Padova.

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