Pasticceria Aiazzi: 70 anni di dolcezza e tradizione a Prato
La Pasticceria Aiazzi, storica e sempre fresca, celebra un traguardo prestigioso: 70 anni di attività in via Curtatone, a Prato. Un punto di riferimento per la città, che dal 1955 continua a deliziare i palati con dolcezza e maestria, giorno dopo giorno.
Fondata dalla famiglia Aiazzi, la pasticceria ha sempre mantenuto un legame indissolubile con il quartiere, spostandosi solo per pochi anni sul lato opposto della strada. Attraverso le generazioni, dai nonni alla nipote, l’attività è rimasta un simbolo di qualità e tradizione, resistendo ai cambiamenti del tempo e del territorio.
Oggi è la signora Silvana, insieme alla figlia Chiara, pasticcera di talento, a portare avanti con passione l’eredità di famiglia. La loro proposta spazia dai cornetti, considerati unici in città e amatissimi, ai budini, passando per una gamma di dolci classici che si rinnovano solo in occasioni speciali, come le frittelle di oggi.
La Pasticceria Aiazzi non è solo un luogo dove gustare prelibatezze, ma un vero e proprio luogo del cuore per i pratesi. Dai giovani ai novantenni, molti dei quali abitavano vicino alla Porta Pistoiese decenni fa, i clienti affezionati continuano a frequentarla con fedeltà, testimoniando il valore di una tradizione dolciaria autentica e senza tempo.
70 anni di storia, di sapori e di condivisione: la Pasticceria Aiazzi è e resta un simbolo di Prato, un dolce patrimonio da custodire e celebrare.
