26 Settembre 2011

Trippa e minestra di pane per i ristoratori pratesi nella giornata mondiale per il turismo


rippa e minestra di pane rappresentano la Toscana nella Giornata mondiale per il turismo, promossa per domani dall’Organizzazione mondiale per il turismo. Per partecipare all’evento Fipe nazionale (Federazione italiana pubblici esercizi – Confcommercio) ha dato vita all’iniziativa “Piatto speciale della tradizione regionale”, con l’obiettivo di attirare l’attenzione dell’opinione pubblica sull’importanza del turismo come risorsa strategica del paese. Domani anche i ristoranti pratesi, aderenti al progetto, inseriranno nei loro menu almeno una delle due specialità della cucina toscana. Trippa e minestra di pane saranno così la bandiera gastronomica della Toscana.

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