Una competizione che ha visto tra i protagonisti dieci istituti alberghieri provenienti da tutta la Toscana quella che si è tenuta oggi, mercoledì 6 aprile, all’Istituto Francesco Datini. Gli allievi di sala-bar della scuola pratese hanno partecipato ad una sfida a colpi di shaker, lavorando in particolare con un tipo di birra artigianale. Nel pomeriggio è stata la volta degli aspiranti barman e capo barman esterni agli Istituti, che nella sfida “Twist on Daiquiri” hanno mostrato le loro competenze sotto gli sguardi e le annotazioni dei giudici di Aibes, associazione organizzatrice del concorso regionale.
