Tommaso Gei del ristorante Il Capriolo ospite su Rai 1: propone una ricetta con la Mortadella di Prato

Lo chef pratese Tommaso Gei, del ristorante Il Capriolo, ieri è stato ospite della trasmissione Tutto chiaro, in onda su Rai 1 e condotta da Monica Marangoni. Gei ha proposto due ricette con le bietole. Prima ha preparato delle bietole ripiene usando anche la Mortadella di Prato, poi un antipasto caratterizzato dal connubio bietola-uva.

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