Il Buzzi dice addio a Baffo. È morto Carlo Cozzi, meglio conosciuto come Baffo, storico gestore della mensa self service all’interno dell’istituto. Dal 1973, anno in cui la scuola si è trasferita da piazza Ciardi a viale della Repubblica, Cozzi ha lavorato assiduamente per gli studenti del Buzzi assieme alla moglie Luana, altra figura storica del celebre istituto pratese.
Baffo e Luana per trent’anni hanno sfornato pizze, la mitica «tonda» e schiacciate, la cosiddetta «calda» per generazioni di ragazzi e ragazze pratesi. La notizia della sua morte è stata pubblicata sulla pagina Facebook del Club della Pagliette e immediatamente è stata condivisa e commentata dai Buzzini con parole cariche di affetto.
Il Buzzi è sempre stato legato alla famiglia di Carlo e Luana. Quando l’istituto era in centro storico gli studenti si servivano nel bar dei genitori di Luana in piazza Ciardi e poi furono proprio lei e il marito a prendere in gestione la mensa nell’istituto di viale della Repubblica nei primi anni Settanta. Oggi la tradizione di famiglia prosegue con il figlio Giancarlo e la compagna Ilaria.
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