Una giornata di profondo cordoglio per la comunità di Cantagallo. Nel giro di sole ventiquattro ore, il territorio perde tre dei suoi cittadini più rappresentativi, simboli di laboriosità, tradizione e attaccamento alle radici della Val di Bisenzio.
Si sono spenti Rosa Marzoppi (nella foto), fondatrice della storica pasticceria Ciolini, Giraldo Giraldi (conosciuto come “Il Moro”), stimato artigiano e decano della frazione di Castello, e Romano Giraldi, figura chiave per la vita sociale del paese e custode della tradizione legata al Mulino Giraldi.
Il sindaco Guglielmo Bongiorno, a nome di tutta l’Amministrazione comunale, ha voluto esprimere la propria vicinanza alle famiglie colpite: «Nel giro di poche ore se ne va un pezzo di storia del nostro Comune. Il destino ha voluto legare queste tre “colonne” del territorio, scomparse quasi contemporaneamente. Perdiamo punti di riferimento fondamentali, persone che hanno costruito con il lavoro e la passione l’identità di Cantagallo. Il nostro impegno sarà onorare il loro ricordo portando avanti i valori che hanno saputo trasmettere alle nuove generazioni».
Rosa Marzoppi aveva 93 anni, insieme al marito diede vita nel 1960 a un piccolo forno artigianale. Grazie alla sua dedizione, quell’attività è cresciuta fino a diventare la Pasticceria Ciolini, eccellenza dolciaria nota in tutta la provincia di Prato e simbolo della qualità gastronomica locale.
Giraldo Giraldi si è spento all’età di 99 anni. Prossimo al traguardo del secolo, “Il Moro” è stato un artigiano di riferimento per la frazione di Castello. Le sue mani hanno contribuito alla costruzione di numerosi edifici e alla rinascita dei rifugi nella Riserva dell’Acquerino Cantagallo, lasciando un’impronta indelebile nel paesaggio montano.
Romano Giraldi di anni ne aveva 89 anni. Noto per la storica gestione, insieme alla famiglia, del negozio vicino al Palazzo Comunale, il suo nome resta legato indissolubilmente al Mulino Giraldi. Grazie alla sua maestria nella lavorazione della castagna, ha trasformato un prodotto della terra in un’eccellenza professionale e culturale apprezzata oltre i confini toscani.
L’Amministrazione Comunale sottolinea come l’eredità di queste tre figure non andrà perduta: già da tempo i figli ne avevano raccolto il testimone e, nel ricordo dei propri cari, continueranno a rendere apprezzato il nome di Cantagallo. I funerali di Romano Giraldi si terranno nella mattinata di domani, 10 marzo, nella chiesa di Luicciana.
