È la Società agricola Campioni s.s. – Frantoio di Croci di Massa e Cozzile, in provincia di Pistoia, a trionfare nella XXII edizione di Oleum Nostrum, il concorso promosso dalla Camera di commercio di Pistoia-Prato per celebrare e valorizzare una delle eccellenze enogastronomiche dei territori delle province di Pistoia e Prato: l’olio extravergine d’oliva.
Il podio si completa con il secondo posto all’olio della società agricola Podere Macolo di Serravalle Pistoiese e il terzo posto all’olio biologico della società agricola Felice Agricoltura di Montemurlo.
Due le menzioni assegnate: per l’Elevata Complessità, cioè le numerose sensazioni olfattive, è andata all’olio biologico dell’azienda agricola Balduccio di Marz Adriano di Lamporecchio (PT).
L’altra menzione speciale, per Elevata Armonia, cioè l’elevato grado di equilibrio di tutte le caratteristiche positive, è andata all’olio biologico dell’azienda agricola Bellandi di Tronchetti Giampiero di Uzzano (PT).
“In un’annata che ha messo a dura prova i nostri olivicoltori, i risultati di questo concorso dimostrano che il nostro territorio non arretra.” – commenta Paolo Giorgi, membro di Giunta della Camera di commercio di Pistoia-Prato – Oleum Nostrum mette in luce aziende che, con resilienza e determinazione, hanno saputo mantenere alta la qualità nonostante le avversità, confermando la capacità del nostro territorio di rispondere ai colpi del clima con l’eccellenza.”
L’annata 2025 per le province di Pistoia e Prato è stata una vera prova di resilienza. Franco Pasquini, capo panel del comitato professionale di assaggio della Camera di commercio di Pistoia-Prato, spiega: “Nelle province di Pistoia e Prato abbiamo registrato un calo produttivo che ha toccato punte del 70-75%. Un mix critico di alternanza fisiologica, attacchi precoci di mosca olearia e anomalie climatiche – dal caldo estremo di giugno alla grandine di agosto – ha messo a dura prova il comparto, costringendo molti frantoi a non aprire e produttori a non raccogliere.
Tuttavia, la qualità non ha fatto passi indietro: gli oli presentati confermano la grande tradizione toscana con profili sensoriali equilibrati, freschi, piacevoli e complessi. Abbiamo meno quantità, ma la qualità resta.”
Sulla necessità di evolvere è intervenuto Aleandro Ottanelli, Dipartimento DAGRI dell’Università degli Studi di Firenze: “L’olio extravergine sta vivendo una profonda evoluzione. – dichiara – Accanto alla tradizione, che resta il nostro cuore, vediamo oggi un crescente dinamismo che coinvolge l’intera filiera. Dalle nuove tecniche di coltivazione alle tecnologie d’avanguardia in frantoio, l’innovazione è già una realtà. Questo progresso, unito a una nuova consapevolezza delle proprietà salutistiche dell’olio, è lo strumento fondamentale per affrontare i cambiamenti climatici e garantire il futuro di questo prodotto millenario.”
Nonostante le sfide, la qualità degli oli che hanno partecipato al concorso si è rivelata essere buona, confermando l’impegno delle aziende nella produzione di eccellenza.
Ecco chi sono stati i ventuno finalisti della XXII edizione del concorso:
A Casa Nostra s.r.l. – PISTOIA (PT)
Balduccio di Marz Adriano Az. Agr. – LAMPORECCHIO (PT)
Bellandi di Tronchetti Giampiero Az. Agr. – UZZANO (PT)
Ceri s.r.l. Società Agricola – PRATO (PO)
Del Bello Società Agricola s.s. – VAIANO (PO)
Fattoria Delle Ginestre Società Agricola s.s. – CARMIGNANO (PO)
Felice Agricoltura Società Agricola s.s. – MONTEMURLO (PO)
Frantoio di Croci Soc. Agr. Campioni s.s. – MASSA E COZZILE (PT)
I Campini di Maurizio Attucci Az. Agr. – CARMIGNANO (PO)
Immobiliare Castelvecchio srl – CARMIGNANO (PO)
La Cavallina di Desideri Massimo Daniele Az. Agr. – LARCIANO (PT)
Marini Giuseppe e figli Soc. s. Agr. – PISTOIA (PT)
Olivicoltori Valdinievole Soc. Agr. Coop. r.l. – MONTECATINI (PT)
Pieve dei Medici di Edoardo Pratesi Az. Agr. – CARMIGNANO (PO)
Podere La Costa Soc. s. Agr. – UZZANO (PT)
Podere Macolo Soc. Agr. s. – SERRAVALLE PISTOIESE (PT)
Podere Midolla di Rastrelli Antonella Giulia – CARMIGNANO (PO)
Siro Petracchi Az. Agr. – CARMIGNANO (PO)
Tenuta del Barone di Montemurlo di Nicolò Coppi – PRATO (PO)
Tenuta di Artimino Società Agricola s.r.l. – CARMIGNANO (PO)
Varini Luca – PIEVE A NIEVOLE (PT)
