Anche quest’anno si rinnova l’appuntamento con “Da chiostro a chiostro”, la manifestazione enogastronomica organizzata da Confesercenti Prato nell’ambito del programma EatPrato e Vetrina Toscana. La quinta edizione della rassegna, che si svolgerà nelle serate del 13 e 14 luglio, è stata presentata stamani a Firenze, presso Palazzo Strozzi Sacrati (nei prossimi giorni è prevista anche la presentazione a Prato).
La novità dell’edizione 2026 è rappresentata dall’apertura dello storico complesso del Misericordia e Dolce, in piazza Ospedale, che affiancherà il conservatorio San Niccolò come sede della manifestazione. In occasione di “Da chiostro a chiostro” i partecipanti avranno l’opportunità di scoprire alcuni degli ambienti più affascinanti e ricchi di storia del complesso grazie a visite guidate organizzate esclusivamente su prenotazione: nelle due serate saranno visitabili l’antica Chiesa di San Barnaba, il primo piano del Palazzo degli Spedalinghi, il Chiostro delle Fanciulle e il Pellegrinaio Novo. Sono previsti tre turni di visita per ciascuna serata, con partenze alle ore 19.30, 20.30 e 21.30. Saranno proposti antipasti, primi e secondi piatti, oltre a un percorso dedicato ai dessert e all’arte dolciaria pratese.
“La manifestazione è molto cresciuta, anima la città di Prato e non soltanto – afferma l’assessora regionale alla cultura Cristina Manetti -. Si può andare alla riscoperta di bellezze culturali che a Prato abbiamo, attraverso la chiave delle tante prelibatezze culinarie”. Benedetta Squittieri, assessora allo sviluppo economico e turismo del Comune di Prato, ha spiegato che questa manifestazione “è un momento importante per la città che arriva anche in una fase per la quale noi ringraziamo il lavoro svolto dall’amministrazione comunale, dai tecnici, dalla gestione commissariale e soprattutto da Confesercenti che ogni anno rinnova questo evento in collaborazione con le tante realtà produttive, quindi ovviamente tutti i pasticceri e tutti gli operatori del nostro territorio. E’ un’occasione per accogliere i cittadini, ma anche, diciamo, i turisti, le persone che vivono la nostra città valorizzando le specialità enogastronomiche del nostro territorio”. Stefano Bonfanti, presidente Confesercenti Prato, ha sottolineato che la manifestazione è una “riscoperta non solo dei luoghi suggestivi di Prato ma una riscoperta di una cucina della tradizione enogastronomica”.
