Si è tenuta la premiazione del Concorso “Dieta Mediterranea: il menù epigenetico” rivolto agli studenti dell’Istituto Alberghiero Francesco Datini. I docenti Grani Carolina e Somigli Bernardo insieme agli studenti hanno preparato delle ricette alimentari sotto la guida della Dott.ssa Stefania Capecchi, Biologa e Nutrizionista della LILT di Prato.

Le ricette, arricchite con le foto delle pietanze realizzate da Giovanni Fatighenti, sono state raccolte in una pubblicazione scaricabile gratuitamente dal sito della LILT di Prato www.legatumoriprato.it