Questo pomeriggio Prato ha perso uno tra i suoi più conosciuti e apprezzati «cantori». Si è spento Umberto Mannucci, grande esperto di tradizioni locali e in particolare di gastronomia. Ha scritto numerosi libri dedicati alla storia del territorio pratese e della valle del Bisenzio, raccontando sempre in modo gustoso ma estremamente profondo le bellezze e le bontà di Prato.
Tra i suoi libri ricordiamo i famosissimi «Bisenzio tradizioni e cucina» e «Ratafià e Ghirighio, Zibaldone culinario pratese», immancabili volumi nella biblioteca degli amanti delle tradizioni pratesi. È stato a lungo presidente del gruppo dei bibliofili pratesi.
Mannucci aveva 91 anni ed è morto nel primo pomeriggio di oggi all’Hospice in piazza del Collegio, dove si trovava ricoverato da una settimana.
I funerali si celebreranno domani alle 15,30 nella chiesa della Regina Pacis a Santa Lucia.
…è scomparso un pezzo di Prato. Mi ricorderò sempre i suoi occhi illuminati mentre parlava della nostra città: tornava bambino come quando andava dal Mattei a comperare per poche lire le briciole dei cantuccini! Grazie
Addio Umberto,nostra memoria storica. Rimarrai con noi attraverso i tuoi libri!
Addio Umberto, con il tuo entusiasmo ci hai fatto vivere la realtà e la storia di Prato, la sua cucina, il suo cioccolato….addio da tutti noi studenti e insegnanti del Datini di Prato