Il Datini si è distinto nel 2015 insieme ad altri 11 istituti alberghieri toscani per l’attenzione alla formazione dei futuri addetti al settore turistico ed eno gastronomico. Un riconoscimento importante per la scuola, che ha deciso di organizzare un cena di tutto punto in occasione della consegna della targa da parte del Touring Club Italiano. Eleganza e preparazione erano le parole d’ordine della serata, che ha visto partecipare numerosi membri del Touring Club e professori dell’Istituto.
